Apollosa: festeggia il protettore degli animali

Si festeggia il 17 gennaio Sant’Antonio Abate, nel rispetto di una antica tradizione, che prevede l’accensione di grandi falò. La festa del protettore degli animali e del mondo rurale è quella che più è entrata nel folklore sannita. Ad Apollosa, dove si festeggia il santo, il parroco don Vincenzo Capozzi dopo la santa messa, in programma alle ore 17,30, benedice e distribuisce «i panini di S. Antonio» a seguire l’accensione del falò e cena in piazza con il pancotto. Un piatto povero della tradizione contadina, un tempo il pane raffermo anche nelle case più umili non mancava mai, il resto era già a disposizione, si usavano i prodotti dei campi come i fagioli, l’olio e i broccoli.